सिर्फ खाने से दिमाग की कार्यक्षमता में सुधार करने वाला जादुई आहार

इस लेख में, मैं आपको दिखाऊंगा कि अपनी एकाग्रता में सुधार करने के लिए कैसे खाना चाहिए।
मैंने निम्नलिखित लेख लिखा है कि आपको एकाग्रता के संबंध में एक शर्त के रूप में क्या जानना चाहिए, इसलिए कृपया इसे देखें।
अपनी एकाग्रता को चौगुना कैसे सुधारें
मैं फिर से जानवर और प्रशिक्षक के रूपक का उपयोग करना चाहूंगा।
यदि हम उपरोक्त लेख में स्पष्टीकरण का पालन करते हैं, तो जानवर “आवेग” या “लिम्बिक सिस्टम” से मेल खाता है और ट्रेनर “कारण” और “प्रीफ्रंटल कॉर्टेक्स” से मेल खाता है।

“भूमध्यसागरीय आहार आपकी एकाग्रता में सुधार करेगा।

अब जब आप जानते हैं कि कैफीन का उपयोग कैसे किया जाता है, तो आइए देखें कि आपको ध्यान केंद्रित करने में मदद करने के लिए कैसे खाना चाहिए।
यदि आप जानना चाहते हैं कि अपनी एकाग्रता में सुधार के लिए कैफीन का उपयोग कैसे करें, तो निम्न लेख देखें।
अपनी एकाग्रता को दोगुना करने के लिए आसान तरीके से कैफीन कैसे लें।
उचित पोषण के बिना हमारा दिमाग ठीक से काम नहीं कर सकता है, इसलिए सही आहार के बिना हम अपनी मनोवैज्ञानिक तकनीकों का पूरा उपयोग नहीं कर पाएंगे।

यह सच है कि कैफीन का बहुत अच्छा प्रभाव होता है, लेकिन इसका उपयोग केवल एकाग्रता बढ़ाने वाले के रूप में किया जाना चाहिए।
सबसे पहले, मैं जिस आहार का परिचय देने जा रहा हूं, उसके माध्यम से जानवर को कम से कम दो सप्ताह तक ठीक से खिलाएं, और देखें कि आपकी अपनी एकाग्रता में क्या परिवर्तन होते हैं।
फिर कैफीन का आक्रामक रूप से उपयोग करें।

आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में हम अपने खान-पान पर ध्यान नहीं देते हैं।
आप में से कई लोग निम्न जीवनशैली जी रहे होंगे।

• काम पर लंच के लिए तैयार लंच या फास्ट फूड खाना।
• वह कहता था कि वह काम पर भूखा था और फिर कुछ नाश्ता उठाता था।
• जब मैं घर पहुँचता हूँ, तो मैं झटपट खाना मुँह में फेंक देता हूँ।

अस्थायी भूख कम हो जाएगी, लेकिन इससे वह पोषण नहीं मिलेगा जिसकी उसे वास्तव में जरूरत है, और भोजन की कोई भी मात्रा जानवर की भूख को संतुष्ट नहीं करेगी।
यदि पशु अंततः गैस से बाहर निकल जाता है, तो उसके पास मौजूद सारी शक्ति का उपयोग करने का कोई तरीका नहीं होगा।
जैसा कि प्राचीन रोमन ऋषि सेनेका ने कहा, “स्वतंत्रता की ओर महान कदम एक संतुष्ट पेट से शुरू होता है।

हाल के वर्षों में, “आहार और एकाग्रता” पर शोध उन्नत हुआ है, और कई विश्वसनीय रिपोर्ट प्रकाशित हुई हैं।
सबसे दिलचस्प में से एक डीकिन विश्वविद्यालय द्वारा 2016 की व्यवस्थित समीक्षा है।
Roy J. Hardman, Greg Kennedy, Helen Macpherson, Andrew B. Scholey, and Andrew Pipingas (2016) Adherence to a Mediterranean-Style Diet and Effects on Cognition in Adults
शोध दल ने इस प्रश्न का सटीक उत्तर देने के लिए “भूमध्य आहार” पर 18 अध्ययनों को संकलित किया, “क्या आहार से एकाग्रता में सुधार होता है? शोध दल ने भूमध्यसागरीय आहार पर 18 अध्ययनों को संकलित किया और इस प्रश्न का अत्यधिक सटीक उत्तर दिया, ” क्या आहार एकाग्रता में सुधार करता है?

“भूमध्यसागरीय आहार इटली और ग्रीस का एक पारंपरिक आहार है जिसमें बहुत सारी सब्जियां, फल, समुद्री भोजन और जैतून का तेल शामिल है, और फास्ट फूड और तत्काल खाद्य पदार्थों से बचा जाता है।
उदाहरण के लिए, होल व्हीट लसग्ना, उबला हुआ सामन, फेटा चीज और टमाटर का सलाद, आदि मानक मेनू आइटम हैं।
यह खाने का एक स्वस्थ तरीका लग सकता है, लेकिन लाभ केवल आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने से परे हैं।
सबसे पहले, आइए पेपर के प्रमुख निष्कर्षों को देखें।

• भूमध्यसागरीय आहार जितना अधिक गहन होगा, मस्तिष्क का कार्य उतना ही बेहतर होगा, कार्यशील स्मृति, ध्यान अवधि और आत्म-नियंत्रण।
• राष्ट्रीयता, लिंग या उम्र की परवाह किए बिना प्रभाव की पुष्टि की गई थी।

जैसा कि हम पहले ही देख चुके हैं, “एकाग्रता” प्रत्येक क्षमता के संयोजन को संदर्भित करता है, जैसे कि कार्यशील स्मृति और ध्यान।
दूसरे शब्दों में, इस अध्ययन से पता चला है कि एक स्वस्थ आहार किसी भी व्यक्ति की ध्यान केंद्रित करने की क्षमता में सुधार कर सकता है।

बेशक, यहां दिए गए सभी डेटा अवलोकन संबंधी अध्ययन हैं, और यह जरूरी नहीं है कि भूमध्यसागरीय आहार एकाग्रता में मदद करता है।
हमें इस संबंध में सावधान रहने की जरूरत है, लेकिन यह लगभग तय है कि हमारे मस्तिष्क की कार्यप्रणाली हमारे आहार से प्रभावित होती है।
“हमें जानवर को क्या खिलाना चाहिए?” यह बहुत ही विचारोत्तेजक पुस्तक है।

मस्तिष्क की मूल शक्ति के निर्माण के लिए आवश्यक पोषक तत्व होते हैं।

यद्यपि अभी भी कई अनुत्तरित प्रश्न हैं कि आहार से एकाग्रता में सुधार क्यों होता है, इस बिंदु पर वैज्ञानिक समुदाय निम्नलिखित पोषक तत्वों पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।
Jerome Sarris, Alan C. Logan, Tasnime N. Akbaraly, G. Paul Amminger, Vicent Balanza-Martínez, Marlene P. Freeman, Joseph Hibbeln, Yutaka Matsuoka, David Mischoulon, Tetsuya Mizoue, Akiko Nanri, Daisuke Nishi, Drew Ramsey, Julia J. Rucklidge, Almudena Sanchez-Villegas, Andrew B. Scholey, Kuan-Pin Su, and Felice N. Jacka (2015) Nutritional Medicine as Mainstream in Psychiatry

• लौह, जस्ता, और मैग्नीशियम जैसे खनिज
• विटामिन डी
• फोलिक एसिड, विटामिन बी12
• ओमेगा-3 फैटी एसिड
• कोलीन
• आवश्यक अमीनो एसिड
• एस-एडेनोसिलमेथियोनीन

ये दोनों घटक मस्तिष्क के कामकाज के लिए आवश्यक हैं, और इनकी कमी से आपके मानसिक स्वास्थ्य पर गहरा नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, जिससे अवसाद और भावनात्मक विकृति हो सकती है।
सही भोजन ही एकाग्रता का आधार है।

हालांकि, केवल यह कहना, “वह खाएं जो आपके दिमाग को खुश करे! प्रभावी होने की संभावना नहीं है।
हमें अपने मस्तिष्क को आवश्यक पोषक तत्वों से भरने के लिए अधिक विशिष्ट, आसानी से लागू होने वाले दिशानिर्देशों की आवश्यकता है।
इसलिए, यह पुस्तक “माइंड” आहार का परिचय देती है।

इसकी व्याख्या “मस्तिष्क की गिरावट को रोकने के लिए विकसित आहार” के रूप में की जा सकती है।
पहले शुरू किए गए “भूमध्य आहार” को मस्तिष्क पर इसके प्रभाव को अधिकतम करने के लिए पोषण के दृष्टिकोण से ब्रश किया गया है।

इसे संज्ञानात्मक गिरावट से बचाने के लिए एक तकनीक के रूप में मूल्यांकन किया गया है। उदाहरण के लिए, रश विश्वविद्यालय के एक प्रयोग ने दिखाया कि अवसाद में 11% सुधार हुआ है और अल्जाइमर रोग की घटनाओं में 53% की कमी आई है।
Martha Clare Morris, Christy C. Tangney, Yamin Wang, Frank M. Sacks, David A. Bennett, and Neelum T. Aggarwal (2015) MIND Diet Associated with Reduced Incidence of Alzheimer’s Disease
यदि आप वैज्ञानिक रूप से अपने मस्तिष्क की देखभाल करना चाहते हैं, तो यह पहला तरीका है जिसे आपको आजमाना चाहिए।

मस्तिष्क-स्वस्थ आहार बनाए रखने के लिए तीन सुपर सरल नियम

“मन तीन मुख्य नियमों से बना है।

• मस्तिष्क-स्वस्थ खाद्य पदार्थों को बढ़ाएं
• उन खाद्य पदार्थों को कम करें जो आपके दिमाग के लिए खराब हैं।
• कोई कैलोरी प्रतिबंध नहीं।

आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को कम करने की कोई आवश्यकता नहीं है; आप तब तक खा सकते हैं जब तक आपका पेट भर न जाए।
आपको अपने दैनिक आहार से “मस्तिष्क को नुकसान पहुंचाने वाले खाद्य पदार्थों” को पूरी तरह से समाप्त करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आपको केवल इसकी पूर्ण मात्रा को कम करना है।
“MIND की मस्तिष्क-स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची को 10 खाद्य श्रेणियों में विभाजित किया गया है, जैसा कि नीचे दी गई तालिका में दिखाया गया है।

पहला कदम ऐसा आहार खाना जारी रखना है जिसमें ये खाद्य पदार्थ शामिल हों।
“यदि आप मुख्य रूप से MIND द्वारा अनुशंसित खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आप पोषक तत्वों के संतुलन की चिंता किए बिना मस्तिष्क के कार्य के लिए आवश्यक सामग्री का उपभोग करने में सक्षम होंगे।

हालांकि, एक सेवारत के आकार का अंदाजा लगाना मुश्किल है, इसलिए अभ्यास करते समय कृपया अपने हाथों का उपयोग करके किसी न किसी आकार की जांच करें।
हाथ से ग्राम की सही संख्या को मापना असंभव है, लेकिन त्रुटि आमतौर पर लगभग 25% के भीतर होती है।
कई अध्ययनों ने बताया है कि यदि आप लगभग 70% समय तक “MIND” आहार का पालन करते हैं, तो आप मस्तिष्क के कार्य में सुधार देखेंगे, इसलिए व्यावहारिकता कोई समस्या नहीं है।
MIND द्वारा परिभाषित निम्न तालिका “आपके मस्तिष्क के लिए खराब खाद्य पदार्थ” दिखाती है।

कृपया उपरोक्त खाद्य पदार्थों का सेवन जितना हो सके कम करें।
आपको रेमन या हैमबर्गर खाना पूरी तरह से बंद करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आपको उन्हें सप्ताह में एक बार सीमित करना चाहिए।
इसके अलावा, MIND स्पष्ट रूप से किसी विशेष भोजन समय को निर्दिष्ट नहीं करता है।
यदि आप नाश्ता छोड़ना चाहते हैं, तो आप ऐसा कर सकते हैं, या यदि आप देर से काम करते हैं, तो आप देर रात का भोजन कर सकते हैं।

हालांकि हर दिन एक निश्चित समय पर खाना निश्चित रूप से बेहतर है, लेकिन इसके बारे में बहुत ज्यादा नर्वस होने का कोई मतलब नहीं है।
यहां, अपने मस्तिष्क के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों और आपके मस्तिष्क के लिए खराब खाद्य पदार्थों के बीच संतुलन सुधारने के लिए अपनी जागरूकता का उपयोग करें।

नैदानिक ​​​​परीक्षण के आंकड़ों ने बताया कि मस्तिष्क के कार्य में “MIND” दिशानिर्देशों के पालन के लगभग 4 से 8 सप्ताह में सुधार हुआ है।
Martha Clare Morris, Christy C. Tangney, Yamin Wang, Frank M. Sacks, Lisa L. Barnes, David A. Bennett, and Neelum T. Aggarwal (2015) MIND Diet Slows Cognitive Decline with Aging
भोजन के साथ अपने मस्तिष्क की देखभाल करने के लिए इसे एक दिशानिर्देश के रूप में उपयोग करें।

“माइंड” भोजन का उदाहरण

नाश्ता उदाहरण

• स्टील-कट ओटमील को ब्लूबेरी और बादाम से गार्निश करें।
• पालक, काले, और मशरूम फ्रिटाटा

दोपहर के भोजन का उदाहरण

• बिना पॉलिश किया हुआ चावल
• तला हुआ चिकन, टमाटर, सोयाबीन, और आलू
• जैतून के तेल और सेब के सिरके की ड्रेसिंग के साथ केल, क्विनोआ, बादाम, टमाटर और ब्रोकली का सलाद

रात के खाने का उदाहरण

• पके हुए सामन के ऊपर कुचले हुए अखरोट छिड़के
• रेड वाइन से भरा गिलास
• चिकन ब्रेस्ट, ब्रोकली और काजू सलाद