क्या आपने कभी निम्नलिखित प्रश्न पूछे हैं?
“एक कुशल महाराज वसा क्यों नहीं है?”
निश्चित रूप से, शीर्ष रेस्तरां में तीन-सितारा शेफ को लगता है कि बहुत से लोग मोटे नहीं हैं। यहां तक कि बहुत सारे चीनी लेने वाले संरक्षक बहुत पतले होते हैं।
मैं सोच रहा था कि क्या यह सिर्फ एक पूर्वाग्रह है, लेकिन एक किताब में एक वैज्ञानिक टिप्पणी थी जो मैंने दूसरे दिन पढ़ी थी।
जापानी सोसाइटी फॉर एंटी-एजिंग मेडिसिन के निदेशक प्रो। योनी द्वारा लिखित “एंटी-एजिंग के लिए सिफारिश” नामक एक पुस्तक थी।
लेप्टिन की व्याख्या में, एक हार्मोन जो भूख को नियंत्रित करता है, इस तरह का एक विवरण था।
“यदि आप एक मोटे महाराज के साथ एक दुकान पर जा रहे हैं, तो इसके बारे में एक एंटी-एजिंग तरीके से सोचना बेहतर है क्योंकि यह मोटे (यानी, लेप्टिन अधिक गुप्त है)। क्योंकि लोग स्वाद के लिए असंवेदनशील हैं। “
लेप्टिन एक हार्मोन के रूप में प्रसिद्ध है जो आपको परिपूर्णता की भावना देता है, लेकिन यह स्राव की मात्रा अधिक होने पर स्वाद को प्रभावित करता है।
इसका मतलब है कि अगर आप किसी ऐसे रेस्तरां में जाते हैं, जहां शेफ की आकृति आपके जैसी ही है, तो आपको भोजन स्वादिष्ट लगेगा।उस अर्थ में, शेफ का आंकड़ा एक अच्छा रेस्तरां चुनने के लिए एक संकेतक है।कृपया इसे देखें।